Clafoutis aux fruits caramélisés

 

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Préchauffer le four à 180°C

Ingrédients:

100 gr de farine
100 gr de sucre
100 gr de beurre
2 sachets de levure chimique
1 gousse de vanille
4 oeufs
2 pommes
2 poires
2 bananes
5 prunes
1citron
1orange
3 cs de sucre

Dans un saladier travailler les oeufs, le sucre et l’huile
Rajouter la vanille, la levure puis la farine.
Verser la préparation dans un moule.

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Couper les fruits en rondelles et disposer les sur la préparation
Mettre au four pendant 30mn

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Faire un sirop avec le citron, l’orange et les 3 cuillères de sucre. Arroser le gâteau avec le sirop et remettre au four 5 à 10 mn pour caraméliser.
Cette recette peut être faite avec tous les fruits de saison.

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