Muffins à la framboise.

Une recette de muffins simple et rapide à faire. Les enfants adorent les confectionner , mais  aussitôt faits aussitôt dégustés!!!!!

muffing1

Ingrédients:

250gr de farine
160gr de beurre
1cc de levure chimique
120gr de sucre
15cl de crème fraiche
2 oeufs
1cs d’essence de framboise
250gr de framboises

muffing3Préchauffer le four à 170°C (th.5-6)

Battre le beurre et le sucre avec un batteur électrique, jusqu’a obtention d’une préparation mousseuse.
Mélanger les oeufs et l’essence de framboise puis verser sur la préparation en battant pour bien les incorporer à l’ensemblemuffing5

Ajouter la crème fraiche et mélanger. Ensuite la farine tamisée et la levure. Continuer à mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Incorporer délicatement les framboises à la préparation.muffing6

Répartissez la pâte dans les moules. Enfouner et laisser cuire 25 à 30 mn.
Verifier la cuisson en enfonçant un pique dans le gâteau.muffing2
Une fois les muffins cuits laisser les refroidir 5mn avant de les mettre sur une grille où il finiront de refroidir.muffing4

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